テレビで紹介されているのを見て、ずっと行ってみたかった隠れ家飲み屋『Bistro Nibyo3』
入口がカモフラージュされているのでパッと見お店とは分からないようになっています（中に入るまでコレで合ってるのか悩んじゃった）
まずはお酒
ワインの種類が豊富、カクテルもありって感じで日本テイストなお酒は少な目
その少ない中から「みかん」を注文しました
濃いミカンジュース＋焼酎って感じの味わい
果実の味が濃く、アルコールっぽさも控えめなのでお酒が苦手な人でも飲めると思います
そして前菜
茹でたアスパラを塩と味噌でいただきます
甘く柔らかでもろみ味噌だけでも十分美味しい、塩よりも味噌の方があってるように思いました
北あかりのフライ アンチョビマヨ添え
北あかりってなんだろ？と思ったけど、そういやジャガイモでした（たまに買う）
表面がパリッと中がほくほくのフライに、塩気の強めのアンチョビマヨがよく合います
たたきマグロとハリハリ大根のゴマサラダ
甘酸っぱい味付けのゴマだれで和えられたサラダ
サッと焙られたマグロがジューシーで美味しい
ただ大きく切られてる分マグロが少ないので、後は普通の大根サラダになってしまうのが残念
トリ肉と野菜のカスレ
しっかり煮込まれた鶏肉と野菜の上にフランスパンと粉チーズをかけ、表面を焦がしたもの
フランスのシチューみたいなもので、ちょっとポトフと似ているかも
お肉もパンも野菜もトロトロ～、かなり薄味で野菜の甘みと鶏の出汁がしっかり感じられます
自家製ベーコンのアマトリチャーナ
パスタメニューの中からやっぱり自家製生パスタが食べたいということで此方をセレクト
アマトリチャーナって何か知らなかったんだけど、トマトベースに塩漬けの豚バラ肉（パンチェッタ、↑の場合ベーコンが当てはまると思われる）と玉ねぎ、チーズが入ったパスタらしい
アラビアータ程ではないけど、ちょっとピリ辛でもちもちとした太麺とピッタリです
お野菜がメインのイタリアンということで、全体的に薄味で素材の旨みを生かした調理がされています
食べた中ではガツンと濃い味はなかったので、男性は物足りないかもしれませんが女性は絶対好きそうな感じ
ワインが中心ですが、他のお酒も豊富なので飲み会や友達同士、カップルと人を選ばず楽しめるお店だと思います（コースもあるし）
まずは入口にビックリするので、一回行くと誰かを連れてきたくなるかも
19：00ちょっと前に着いて、カウンター2席を除いてほぼ満席だったので行くなら予約をしておくのがおススメです
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Bistro Nibyo3 map
ＨＰ：http://www.tpd-jo.co.jp/2_3.html
住所：神奈川県茅ヶ崎市共恵1-7-1
電話：0467-55-5552
営業時間：１８：００～翌１：００
定休日：年末年始
Ｐなし
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