西ノ京駅から西大寺駅へ舞い戻り
駅近くのレンタサイクルで自転車を借り、予約しているご飯屋さんへ出発
大体１０分ほどで到着
最寄り駅から離れているので、タクシー、車、自転車で行くのがオススメです
秋篠の森にあるこちらのお店
１日二組限定の宿泊施設、雑貨屋と共に併設されています
敷地内は緑にあふれ、かわいい花がさりげなく彩っています
「食の円居 なず菜」は完全予約制
11：00～12：30、13：00～14：30の二部に分かれています
まずは飲み物を注文
写真の後ろに見えているように、自家製の果実酒も豊富に取り揃えてあって実に飲みたかったのですが自転車なので我慢
林檎ジュース
すっきりとした優しい甘さで飲みやすい
食事と一緒でも、あまり邪魔に感じませんでした
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食の円居 なず菜
map
ＨＰ：
http://www.kuruminoki.co.jp/makinazu.html
住所：奈良県奈良市中山町1534 秋篠の森
電話：0742-52-8560
営業時間：11:00～12:30 13:00～14:30 19:00～21:00(予約制)
定休日：火・第三水曜日（＊月曜日 夕食のみお休み）
Ｐあり
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野菜オンリーの2940円のコースとお肉も付く3990円のコース、２種類から選べます
私が今回頼んだのは、野菜オンリーのコース
まずはスープから
空豆の和風スープ仕立て
空豆の味が濃縮されたスープに揚げたセロリがのっています
セロリはパリっとした風味だけで味自体はあまり感じず（セロリ苦手だから助かった）
スープは豆々しく、まさに空豆を食べてる感じ
花山葵と三輪葛こんにゃくの土佐酢がけ
ところてんのようにプルプルと舌触りのよい葛こんにゃくとちょっとだけピリッとする山葵の取り合わせが◎
土佐酢でサッパリといただきます
海老しゅうまいと春野菜の蒸籠蒸し
もちっとした海老しゅうまいと新鮮な春野菜の取り合わせ
ごろっと大きなしゅうまいも良いですが、何よりも野菜の自然な甘みが美味い～～
つぼみ菜と一夜干しいかの葛うどんパスタ
大徳寺納豆風味
葛うどんはツルツルと滑らかで喉ゴシ最高！
大徳寺納豆の風味と旨みたっぷりのイカが味に深みを与えています
パスタの次は揚げ物
揚げたて熱々のてんぷらが次々と出されてきます
一緒に添えられているのは、すだちと藻塩
雪の下と椿の花びら
雪の下は山菜として食べられることは知っていましたが、椿の花びらって食べれるんだ！と衝撃
見た目にも綺麗な椿は、ほろ苦く大人な味わい
雪の下は癖がなく、ちょっと厚みがあるので歯ごたえがあって食べ応え十分です
茎ブロッコリー
ちょっとアスパラに近い味わいの茎ブロッコリー
茎の部分が甘くて柔らか♪
筍
歯ごたえも香りもいい筍のてんぷら
おかひじき、長芋、桜海老のかき揚げ
すりおろされた長芋がモチモチとした食感
そこにおかひじきの歯ごたえと桜海老の香ばしさがプラスされています
いか真丈の磯辺揚げ
小さいながらも歯ごたえと旨みたっぷりな磯辺揚げ
風味が良く、塩なしでもいけそうなくらい
揚げ物の後は口直しのシャーベット
塩桜の自家製シャーベット
ほのかな甘みと塩気がさっぱりとしたシャーベット
ちゃんと桜の風味がして、お口直しにぴったりです
ご飯、自家製じゃこ煮、味噌汁、香の物
炊きたてご飯はお代わり可能
味噌汁はちょっと甘めで、厚めのおあげがしみじみと懐かしい感じ
自家製じゃこ煮はピリッと山椒が効いてて、ご飯がすすむ味（販売しています）
〆はデザート
自家製うすいえんどうの黒蜜豆
プルプルとした寒天ともちもちの白玉、爽やかな青みのうすいの実で少ないながらも満足な甘味
黒蜜はあっさりと上品な甘さで、飲めそうなくらい
全体的に少量で、奈良らしい素材を生かしたあっさりと軽い味付けです
創意工夫のあるコース料理に加えて、器のセンスや店内の雰囲気がいいので女性受けはバッチリ
（店内も圧倒的に女性が多かった）
ちょっと少食気味の私で程良く満腹くらいなので、男性だとちょっと物足りないかも？
レジ近くに置いてある雑貨やジャムなんかもセンスよく、ついつい買ってしまいたくなる品揃え（初日だったため荷物が重くなりそうなので控えましたが）
１日２組限定のホテルにも是非泊まってみたいです
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