2日目の夜は此方のお店に行ってきました
和な佇まいで雰囲気あります
大分反射しちゃいましたが、中庭も素敵
頼んだのは湯豆腐コース(他コースは2名以上から)
まずはお通し
豆乳、大豆含ませ
豆乳は無調整タイプで、豆の味がしっかりします
大豆含ませは、ほの甘さが先付けにちょうどいい感じ
2日目なんでお酒も♪
梅酒 ロック
グラスが凄くキレイ
梅酒は普通に美味しいです
料理については追記へ
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奈良町豆腐庵こんどう
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HP:http://www.kondou-touhu.co.jp/kondo/index.htm
住所:奈良県奈良市西新屋町44
電話:0742-26-4694
営業時間:11:00~14:30 17:30~21:30
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休)
Pなし
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五種盛り
豆乳入り厚焼き卵、菜の花煮びたし(薄揚げ)
豆腐の味噌漬(とんぶり、クコの実)、もも姿(さつま芋)
市松砧巻き(ゆば、水前寺のり)
見た目にも楽しい1口サイズの盛り合わせ
チーズのような味わいの豆腐の味噌漬け(右上)、ほくほくと甘いもも姿(右下)、歯ごたえのある甘めの厚焼き卵(中央下)、サッパリとした食感と味の市松砧巻き(中央上)、菜の花の苦味としみじみとした出汁が美味しい煮びたし(左上)と多種多様です
型抜きされた蝶も食べれます(酢漬け大根)
おぼろ豆腐
此方は薬味をつけていただきます
まずはそのまま一口食べた後は、薬味をプラス
濃厚な豆の味が凄く美味しい
薬味はユズ胡椒・藻塩・割り醤油・生醤油を用意
料理の都度、どの薬味がおススメか教えてくれるので迷うことなく安心です
朝汲み湯葉さしみ
凄くクリーミーな湯葉のおさしみ
つるつるとした食感と合間に残る豆腐の滑らかさが◎
湯豆腐豆乳仕立て
鍋のお豆腐はおかわり自由♪
割り醤油に柚子こしょうを合わせていただきます
本当にとろける食感の豆腐が美味しい~~
柚子こしょうがアクセントになっていくらでも食べれそうなくらい♪(コースを食べきる自信がなかったので、おかわりはやめましたが)
半兵衛の生麩田楽
京都の麩屋である「半兵衛」のあわとよもぎ麩を使った生麩田楽
八丁みそと白みそ、どちらも甘めのタレとモチモチとした食感がピッタリ
本店の茶房にも是非行きたい!
小夏の白和え
小夏を白和えにした上に、松の実・ディルが飾られています
果物の白和えって初めてでしたが、甘酸っぱい爽やかな味わいに豆腐の甘さが加わって凄く美味しかったです
シャキシャキした小夏とトロっとした豆腐の食感の違いも面白く、家で再現してみたいと思うくらいお気に入り
おから豆乳煮
薄揚げ、山芋こんにゃく、京人参がはいったおからの豆乳煮
おからってパサパサ感が苦手なのですが、此方はしっとりとしていて食べやすい◎
素朴な味で落ちつく感じ
豆腐入りカダイフ揚げと紅白団子
添えられているのは舞茸、こごみ、さつま芋の揚げ物
カダイフ揚げはふわふわとした食感、紅白団子はモチっとした食感と香ばしさが美味しかったです
他の添え物のあげ具合も良く、間違いのない味
海ぶどうのサラダ
豆腐の上にジェル、更にその上に海ぶどうと青ずいきがのったサラダ
海ぶどうの塩気とプチプチ感が良いアクセントです
鯛の湯葉万頭うぐいす餡かけ
器の赤、うぐいす色の餡、薄ピンクの湯葉万重と見た目がキレイな一品
あっさりとした上品な味で、餡もうっすら風味のする優しい味わいでした
ごまおぼろわさび菜添え
胡麻!!ってくらい黒胡麻風味の強いおぼろ豆腐
香りが良く、山葵+醤油がちょうどいい感じです
銀杏入りひろうすと蓮根いとこ煮
しゃっきり茹でられた野菜と出汁たっぷりなひろうすの組み合わせ
銀杏の苦味と歯触りがアクセントとなっています
お稲荷さんと香の物
〆にお稲荷さん出てきたのって初めてかも
お揚げも酢飯もあっさりとした味付けで、ほの甘さと酸味がちょうどいい♪
香の物は日野菜漬
初めて食べましたが、コリコリした歯ごたえと酸味がかなり好みでした
最後はデザート
左から:豆乳パンナコッタ
宇治抹茶入り豆腐みたらし
豆乳入りゆずゼリーと吉野葛干菓子
和洋折衷、盛りだくさんなデザート
抹茶苦手だけど、此方のみたらしは風味がよくモチモチと美味しい
豆乳の風味が効いたパンナコッタとサッパリとした柚子のゼリーも◎
豆腐中心だと飽きるかな・・・?と思っていましたが、工夫を凝らした料理の数々で最後まで楽しめました
個人的には、湯豆腐・田楽・白和えが特に美味しかったです
豆腐好きな方は勿論、そうでない方も十分満足できる内容だと思います
加えて、お店の方が実に親切丁寧!
中庭の方を見てたら「今空いてますので中庭横の席に移動させましょうか?」と言ってくださったり、移動した後も窓の横で寒いからとブランケットを用意してくれたり、帰りは傘やタクシーの手配まで聞いてくださり細やかな心配りを感じました
席にうっかりデジカメを忘れてきてしまい、小雨の中で後ろから追いかけてくれて嬉しかったです(本当にすいません。。)
私が行った時はそれほど混雑はしていませんでしたが、席数が少ないので予約することおススメします
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